Schnelle Gerichte für die Mittagspause im Büro

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Schnelle Gerichte für die Mittagspause im Büro

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Das Mittagessen im Büro muss zwei Aufgaben erfüllen: Schnell fertig sein und lecker schmecken. Mit den passenden Gerichten und Tricks bei der Zubereitung funktioniert beides. HelloFreshGO zeigt Dir schnelle Gerichte, die sich für die Mittagspause besonders eignen.

Hand aufs Herz – Zeit für ein ausgedehntes Mittagessen im Büro gibt es selten. Entweder liegt der ganze Schreibtisch voller Arbeit, man hetzt von einem Meeting zum anderen oder es sind schlichtweg nur 30 Minuten Mittagspause. Mittagessen ist dennoch Pflicht. Ansonsten fehlt dem Körper wichtige Energie und es wird schwer den ganzen Tag konzentriert durchzuhalten – gerade an stressigen Tagen. Doch wie gelingt ein schnelles Mittagessen im Büro, das lecker und gleichzeitig einfach zubereitet ist? HelloFreshGO hat ein paar Tipps für Dich!

Schnelle Gerichte für die Mittagspause im Büro

Bei einem schnellen Mittagessen denken die meisten an ungesundes Fastfood. Klar, die Currywurst mit Pommes oder der Döner um die Ecke sind schnell geholt und stillen den Hunger. Doch besonders gesund sind beide nicht – im Gegenteil, vor allem auf längere Sicht gesehen. Noch dazu liegt ein fettiges Mittagessen schwer im Magen und macht eher träge anstatt frische Energie zu liefern.

Du kannst ein gesundes Mittagessen einfach im Büro zubereiten. Mit Zubereitung und entspanntem Essen brauchst Du bestimmt nicht länger als 30 Minuten. Für Dein schnelles und leckeres Gericht in der Mittagspause solltest Du ein paar Dinge für den Einkauf beachten. Am besten eignen sich Lebensmittel, die Du nicht lange kochen oder erhitzen musst. Schließlich haben viele Büroküchen keinen Herd, sondern nur eine Mikrowelle. (Lesetipp: Warum die Mikrowelle besser als ihr Ruf ist). Rohe Lebensmittel, die nicht weiter verarbeitet werden müssen, funktionieren sowieso.

Welche Zutaten eignen sich für schnelle Gerichte in der Mittagspause?

Wir wissen schon, dass sie roh genießbar oder ohne einen Herd zubereitbar sein sollen. Das funktioniert beispielsweise mit Couscous. Diesen übergießt Du einfach nur mit kochendem Wasser und lässt ihn einige Minuten quellen. Ähnlich funktioniert die Zubereitung von Glas- und Mie-Nudeln. Mit ein paar wenigen weiteren Zutaten kannst Du einen Salat oder auch ein warmes Gericht zaubern. So entsteht im Nu ein schnelles Gericht für die Mittagspause.

Außerdem eignen sich vorgegarte Gemüsesorten wie Kichererbsen, Mais oder Erbsen. Bei rohen Gemüsesorten sind Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Gut zu verarbeiten sind Tomaten, Karotten, Gurken, Avocado, sämtliche Salate, Radieschen und Paprika. Für etwas Abwechslung kannst Du Feta, Mozzarella, Aufstriche und natürlich Brot verwenden. 

Rezept-Ideen für schnelle Gerichte in der Mittagspause

Damit Du ein bisschen mehr Inspiration erhältst, kommen hier ein paar Rezeptideen für Dein schnelles Mittagessen im Büro.

  1. Couscous-Salat

Lass dafür eine Tasse Couscous in einer Schüssel quellen. In der Zwischenzeit schneidest Du frische Tomaten und Lauchzwiebeln. Diese gibst Du mit Erbsen und Mais aus der Dose zu dem Couscous. Als Dressing genügt Olivenöl, heller Balsamico sowie Salz und Pfeffer. Et voilà – fertig ist Dein schnelles Gericht für die Mittagspause.

  1. Kichererbsen-Bowl

Tropfe dafür die Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas ab und gib sie in eine Schüssel. Dazu kommt etwas Hummus, Karottenstifte, gewürfelter Feta-Käse und Gurke. Die Zutaten für Deine Bowl kannst Du nach Belieben variieren. Rote Bete passt ebenso zu Kichererbsen wie Brokkoli, Tomaten oder Bulgur. Wenn Du noch etwas Variation in Deinen Speiseplan reinbringen möchtest,  findest Du hier noch ein weiteres leckeres und schnelles Gericht mit Kichererbsen.

  1. Tomate-Mozzarella

Schnell, unkompliziert und vor allem im Sommer sehr lecker. Schneide zwei große Tomaten auf und verteile den Mozzarella darauf. Etwas Olivenöl, Balsamico und Salz und Pfeffer – das war’s. Geht schnell oder? Basilikumpesto verleiht dem schnellen Gericht einen extra Schliff. Alternativ kannst Du das Ganze auch in ein Ciabatta packen und genießen.

Fertigmahlzeiten von HelloFreshGO

Für diejenigen, die sich für das Mittagessen im Büro keinen Aufwand machen möchten, bietet HelloFreshGO abwechslungsreiche und frisch zubereitete Mahlzeiten an. Von gesunden Salaten, über Fleisch und Gemüse bis hin zu Pasta oder Reis ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben ausgewogenen Fitmeals für die bewusste Ernährung finden auch Vegetarier und Veganer ihr Glück. Das Sortiment wechselt saisonal, sodass einem nie langweilig wird. Nach ein paar Minuten ist das Mittagsgericht servierbereit. Ganz ohne Schnippeln, Einkaufen und Zubereiten. Unkompliziert und schnell genießen.